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粮油质量检验员复习试卷及答案
推荐等级:
时间:2020-05-07
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试卷分类:粮油质量检验员
试卷总分:89分
答题时间:120分钟
试卷类型:模拟考题
试题题量:89
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用马弗炉灰化样品,灰化完毕后,应使炉温度降低到()以下,才打开炉门。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃

带壳稗粒的检验,在重复性条件下,获得两次独立测试结果的绝对差值不大于(),求其平均数。

A、4粒/kg
B、3粒/kg
C、2粒/kg
D、1粒/kg

大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及

A、热损伤粒
B、完全未脱皮层的糙米粒
C、黑胚粒
D、破损粒

用马弗炉灰化样品时,下面操作正确的是

A、样品在电炉上灼烧至无烟后放入
B、样品可以直接放入灰化
C、样品灰化后关闭电源立即取出
D、样品在马弗炉中灰化过夜

面粉含砂量检验分()和灰化法两种。

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸镁法
D、分光光度法