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脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

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碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。

直链淀粉有增强面团()的性能。

淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。

副溶血性弧菌对营养要求不高,在()氯化钠培养基中生长良好。

脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

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