饭菜保温、保洁的原则是()，()。

应该提醒婴幼儿大小便后及时冲厕

学前儿童处于身体、智力、品德、行为等各方面发展的关键时期

作为保育员应该以促进孩子发展为立足点，努力提高自身素质

传染病发生和流行的三个基本环节是()、()、()。